GASTRONOMISER LA DISTRIBUTION ALIMENTAIRE EN CREANT DES EVENEMENTS SOCIAUX:

Mon idée d'action est de proposer à la Croix-Rouge un dispositif urbain permettant la distribution de nourriture trois étoiles. 


Mon souhait serait d'utiliser comme matière première les aliments produis en surplus par milliers dans notre système de consommation qui d'ordinaire sont jetés. Ils seront ensuite préparés par des chefs cuisiniers, dans le cas présent mes partenaires sont deux jeunes cuisiniers bénévoles, travaillant dans le grand restaurant étoilé le Meurice à Paris. Ainsi ils sublimeront ces aliments et leur donneront une plus value par rapport aux soupes populaires ordinaires.

Ce service solidaire aurait pour but de rassembler des convives de tous horizons, d'inciter et de consolider l'échange au sein d'un quartier au niveau social et humain. Ainsi, des personnes de milieux et couches sociales confondus pourront partager un moment agréable et des souvenirs communs autour d'un repas d'exception. Cet ensemble de mobilier urbain pourra se déployer et se ranger pour pouvoir être exploité par différentes délégations de la Croix Rouge au sein d'une ville. Ce dispositif constitué de modules élémentaires matérialisera un restaurant de rue et délimitera une zone qui permettra l'accueil et le mélange des publics en s'insérant dans l'espace public existant.